Женский вязаный джемпер спицами Укрась свой мир

Женский вязаный джемпер спицами Укрась свой мир
Фото к рецепту: Овощной суп-пюре с фрикадельками

Ингредиенты

  • Для фрикаделек:
  • Мясо (фарш) — 200 г
  • Лук репчатый — 1 шт маленькая луковица
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Мука-подпылить доску для фрикаделек
  • .................................
  • Для супа:
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 1шт
  • Перец болгарский — 1 шт(у меня зелёный)
  • Помидор — 1 шт
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Масло сливочное — 1 ст л с горкой
  • Кетчуп томатный "Слобода" — 1 ст л
  • Лавровый лист — 1 шт
  • Соль — по вкусу
  • ................................
  • Для подачи:
  • Рикотта — 2 ст л
  • Кетчуп томатный "Слобода" — 1 ст л
  • Лук зелёный (перья) — 2 шт
  • Перец чёрный свежемолотый — по вкусу и желанию

Способ приготовления

Суп-пюре овощной с фрикадельками и рикоттой с кетчупом.

См. пошаговые фото.

Пошаговые фото рецепта

1. Кусок говядины порезала мелко и разбила вместе с луковицей в измельчителе.

2. Посолила и положила яйцо. Хорошо в измельчителе соединила.

3. Взяла доску, подпылила её мукой и сырыми руками сформировала небольшие шарики-фрикадельки, выкладывая их на доску. Пока варится суп, убрала на это время их в холодильник

4. Приготовила всё для супа.Овощи порезала произвольно.

5. Взяла сотейник и растопила в нём сливочное масло.

6. Лук позолотила.

7..Положила к луку морковь,помидор и перец, чуть присолила, перемешала, убавила огонь на min, накрыла крышкой и потомила пару минут.

8. Порубила зубчик чеснока.

9. Чеснок и томатный кетчуп "Слобода" отправила к овощам.

10. Перемешала всё и залила водой, посолила, довела до кипения и варила 10 минут.

11. Прямо на плите разбила суп погружным блендером. Бульон или воду не нужно наливать с верхом, чтобы удобней было всё содержимое сотейника разбить

12. Выкладываем фрикадельки. Варим их до момента, когда всплывут, кладём лавровый лист.

13. Пока варился суп, сделала к нему заправку. Взяла рикотту готовую и положила в неё кетчуп томатный "Слобода". Консистенцию регулируйте по своему вкусу. Всё перемешала. Заправка у меня не густая. Ещё, по желанию, можно в неё выдавить зубчик чеснока. Я этого не сделала. Чеснока мне в супе хватило.

14. Суп наш готов! Заправка готова! Начинаем накрывать и подавать. Разлила суп-пюре в тарелки, в центр выложила заправку с кетчупом и рикоттой. Красиво разложила по тарелке фрикадельки, поперчила свежемолотым чёрным перцем, украсила пёрышками порезанного зелёного лука.

Дополнительная информация

Я очень люблю супы-пюре и готовлю их часто. Вот сегодня мне пришёл в голову такой супчик. Суп я  к обеду сварила. Овощной суп-пюре, а больше получился томатный. Все остались довольны. Необыкновенно вкусный!!!Ну пусть не ужин на двоих, а обед. Это ничего не меняет в отношениях двоих....sad....хотя его и на ужин можно съесть.....


5.04.4499809670330261.09
Наталья Курникова

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт


Женский вязаный джемпер спицами Укрась свой мир БОЛЬШАЯ КОЛЛЕКЦИЯ УЗОРОВ КРЮЧКОМ ИЗ ЯПОНСКИХ ЖУРНАЛОВ Женский вязаный джемпер спицами Укрась свой мир Супы (1143 пошаговых рецепта с фото) - Часть 18 Женский вязаный джемпер спицами Укрась свой мир Анапа, отель «Довиль» - Анапа. Отдых в Анапе Женский вязаный джемпер спицами Укрась свой мир 10 простых советов о том, как сделать светлее темные Женский вязаный джемпер спицами Укрась свой мир Анастасия Волынец Женский вязаный джемпер спицами Укрась свой мир Скачать
Женский вязаный джемпер спицами Укрась свой мир Женский вязаный джемпер спицами Укрась свой мир Женский вязаный джемпер спицами Укрась свой мир Женский вязаный джемпер спицами Укрась свой мир Женский вязаный джемпер спицами Укрась свой мир Женский вязаный джемпер спицами Укрась свой мир Женский вязаный джемпер спицами Укрась свой мир Женский вязаный джемпер спицами Укрась свой мир Женский вязаный джемпер спицами Укрась свой мир Женский вязаный джемпер спицами Укрась свой мир