Бефстроганов из говядины рецепт с фото пошагово

Бефстроганов из говядины рецепт с фото пошагово

Содержание

Хронический панкреатит – это заболевание, при котором в тканях поджелудочной железы развиваются воспалительные процессы, влекущие за собой нарушение ее функциональности. Для данной формы болезни характерны частые обострения, которые сопровождаются возникновением сильного болевого синдрома. В этих случаях врачи рекомендуют вызывать бригаду скорой помощи и проходить курс стационарного лечения. Но не все больные могут себе позволить регулярно ложиться в больницу, а некоторые и вовсе не желают этого делать, поэтому многих интересует вопрос, как снять приступ панкреатита в домашних условиях и можно ли это вообще сделать без участия врачебной помощи. Об этом сейчас и пойдет речь.

Почему возникает приступ?

Прежде чем рассказывать, как снять боль при панкреатите в домашних условиях, необходимо несколько слов сказать о том, почему происходит обострение болезни, так как многим это может помочь в дальнейшем избегать подобных ситуаций.

Обострение панкреатита происходит по причине острого сильного воспаления в паренхиме поджелудочной железы, в результате чего ее ткани отекают и начинают сдавливать протоки органа. Из-за этого их просвет сужается и панкреатический сок, содержащий в себе пищеварительные ферменты, не может выбрасываться в 12-перстную кишку, как это должно быть, а остается внутри железы, начиная переваривать ее собственные клетки. Именно это и становится причиной возникновения сильного болевого синдрома, который в прямом смысле слова сковывает больного.

Воспаление – это естественная реакция органа на воздействие негативных факторов, в числе которых находятся:

  • курение;
  • употребление спиртных напитков;
  • отказ от соблюдения диеты;
  • стресс;
  • недосып.

В принципе, все эти негативные факторы являются следствием ведения неправильного образа жизни. Потому, чтобы избежать в будущем обострения панкреатита или сократить их регулярность, больному просто необходимо отказаться от вредных привычек, строго соблюдать диету, обеспечить себя качественным сном (спать нужно не менее 8 часов) и стараться избегать стрессовых ситуаций или научиться контролировать свое эмоциональное состояние.

Нездоровое питание
Погрешности в питании – одна из самых распространенных причин обострения панкреатита

Однако если у человека имеются другие заболевания, которые также оказывают негативное влияние на работу поджелудочной (например, язвенная или желчнокаменная болезнь), избежать частых обострений, к сожалению, не получится. И в этом случае больному просто необходимо знать основные правила снятия болевого синдрома, которые помогут ему бороться с приступами самостоятельно.

Ключевые моменты купирования приступа

Если же при возникновении приступа состояние больного предполагает его нахождение дома и не требует вызова бригады скорой помощи, то в этом случае необходимо:

  1. Соблюдать голодную диету. В период обострения панкреатита кушать ничего нельзя на протяжении нескольких дней. Обуславливается это тем, что когда человек употребляет пищу, поджелудочная получает команду вырабатывать пищеварительные ферменты. А так как из-за суженного просвета протоков они не могут попасть в 12-перстную кишку, они остаются внутри органа и усиливают болезненные ощущения. И чтобы снизить синтез пищеварительных ферментов и снять боль, необходимо отказаться от употребления пищи хотя бы на 2 дня. В этот момент разрешается пить только воду в небольших количествах и через равные промежутки времени.
  2. Использовать спазмолитический препарат. Из них наиболее популярным и безопасным является Но-шпа. Но в форме таблеток его принимать нельзя, так как лекарство изначально попадает в желудок, тем самым стимулируя выработку пищеварительных ферментов и усиливая боль. Поэтому чтобы снять приступ, необходимо использовать спазмолитические препараты в форме растворов для внутримышечного введения.

Важно! В период обострения панкреатита категорически запрещается принимать ферментные препараты! Их прием только усилит болезненные ощущения и может спровоцировать развитие некротических процессов в тканях железы.

Если у больного во время обострения панкреатита наблюдается сильная рвота и диарея, в этот момент очень важно не допустить обезвоживания организма. Для этого следует каждые 30-40 минут давать больному воду в количестве ¼ стакана. Если дома имеются противорвотные и противодиарейные препараты в форме растворов для внутримышечного введения, можно поставить укол.

Метоклопрамид
Метоклопрамид – противорвотный препарат в форме инъекций

Для устранения самого болевого синдрома не стоит давать больному обезболивающие препараты. Достаточно будет сделать инъекцию Но-шпы и приложить к области поджелудочной холодный компресс. Но-шпа будет способствовать снятию спазмов в протоках железы, тем самым улучшая проходимость панкреатического сока, а компресс снизит интенсивность боли и улучшит состояние больного.

Чтобы уменьшить боль, врачи также рекомендуют правильно усаживать больного. Для этого его необходимо посадить, но так, чтобы его верхняя часть туловища была наклонена вперед, а ноги прижаты к животу. Иными словами, нужно принять позу эмбриона, только в сидячем положении. Если у больного наблюдается сильная рвота, рядом с ним нужно поставить тазик или любую другую емкость.

В том случае, если состояние больного после таких мероприятий не улучшается в течение 2-3 часов, необходимо вызывать бригаду скорой помощи. В такой ситуации снимать приступ должны врачи. Так как если острые патологические процессы в поджелудочной будут длиться долго, то это может привести к некрозу, при котором наблюдается отмирание тканей железы. В этом случае восстановить ее функциональность уже будет нереально.

Зачастую причиной обострения панкреатита является дисфункция желчного пузыря, в результате которой нарушается отток желчи и происходит ее застой. В этом случае, чтобы купировать болезненные ощущения, врачи рекомендуют принимать Аллохол 3 раза в день. Но у этого препарата имеются противопоказания, среди которых находится желчнокаменная болезнь, и при ее наличии принимать его категорически запрещается, так как это может привести к резкому ухудшению самочувствия больного.

Аллохол
Аллохол – препарат, который назначается при дисфункции желчного пузыря

Помните, что обострение панкреатита и возникновение болевого синдрома может происходить под действием различных факторов. И если точные причины, спровоцировавшие обострение, не установлены, принимать какие-либо препараты без назначения врача нельзя. Это может привести не только к ухудшению самочувствия, но и к возникновению серьезных проблем со здоровьем.

Что делать после купирования приступа?

Чтобы предотвратить возникновение очередного приступа, необходимо провести так называемую восстановительную терапию. Она подразумевает под собой:

  • соблюдение диеты;
  • прием ферментных и спазмолитических препаратов;
  • покой.

Что касается диеты, она должна быть переходящей. То есть сразу же после купирования приступа нельзя кушать все, что попадается под руку. На протяжении недели основой рациона больного должны являться:

  • картофельное пюре, приготовленное на воде без масла и с минимальным количеством соли (по возможности ее лучше вообще исключить);
  • каши на воде;
  • протертые супы, приготовленные на овощном бульоне;
  • кисели;
  • подсушенный хлеб;
  • компоты;
  • галетное печенье;
  • обезжиренный творог.

Спустя неделю в рацион больного можно включать мясные и рыбные блюда, но готовиться они должны из нежирных сортов мяса и рыбы и на пару. При этом мясо и рыба должны предварительно измельчаться, то есть пропускаться через мясорубку. Также в рацион можно добавлять овощи и фрукты. Их употребление также должно происходить в протертом виде. Кушать их цельными еще нельзя.

Основы диеты при обострении панкреатита
Основы диеты при обострении панкреатита

А вот спустя 4-5 недель после приступа можно переходить на «обычное» питание, которое рекомендовано всем больным с заболеваниями поджелудочной. В данном случае врачи назначают лечебный стол №5. Соблюдать его нужно постоянно! Эта диета полностью исключает из рациона все «вредные» продукты, к которым относятся:

  • все жирные и жареные блюда;
  • насыщенные мясные и рыбные супы;
  • шоколад и какао;
  • сладости;
  • сдобную выпечку;
  • кондитерские изделия;
  • консервы;
  • полуфабрикаты;
  • копчености и соленья;
  • газированные и алкогольные напитки.

Важно! Даже 50 г некрепкого алкогольного напитка может привести к очередному обострению панкреатита. Поэтому больным панкреатитом об алкоголе нужно забыть раз и навсегда!

Чтобы не допустить повторного обострения панкреатита, ежедневный рацион больного необходимо расписывать с учетом разрешенных продуктов. А к таковым относятся:

  • вторичные рыбные и мясные бульоны;
  • паровые котлеты, кнели, тефтели;
  • овощи и фрукты;
  • крупы;
  • молочные и кисломолочные продукты с низким содержанием жиров (не более 2,5%);
  • некрепкий чай;
  • мед (можно не более 1 ст.л. в день).
Подробный список разрешенных и запрещенных продуктов при панкреатите
Подробный список разрешенных и запрещенных продуктов при панкреатите

Из этих продуктов можно приготовить огромное количество диетических блюд, поэтому при хорошей фантазии ежедневный рацион больного будет разнообразным и при этом будет обеспечивать его организм всеми необходимыми веществами.

Что касается приема препаратов, то спазмолитические средства рекомендуется принимать на протяжении 2-3 недель после возникновения приступа. А вот ферментные препараты (Креон, Панкреатин, Мезим и т.д.) следует пить каждый день во время или после принятия пищи.

Нетрадиционная медицина в борьбе с приступами панкреатита

Нетрадиционная медицина также имеет множество рецептов приготовления различных лекарственных средств в домашних условиях, которые помогают бороться с болевым синдромом, возникающем при обострении болезни. Но осуществлять их прием можно только после предварительной консультации со специалистом!

В период обострения панкреатита народная медицина рекомендует использовать:

  • Картофельный сок. Он снимает воспалительные процессы в поджелудочной железе и способствует снятию болевого синдрома. Для его приготовления необходимо взять клубни картофеля, тщательно их промыть под проточной водой и, не очищая от кожуры, пропустить через соковыжималку или натереть на терке, после чего отжать из полученной кашицы сок. Пить его следует по ½ стакана 3-4 раза в день перед употреблением пищи.
  • Картофельно-морковный сок. Готовится по той же схеме, что и чистый картофельный сок. Однако в этом случае сок картофеля и моркови смешиваются в пропорции 1:1. Принимать напиток нужно в количестве 1 стакана перед едой.
  • Отвар овса. Для его приготовления потребуются неочищенные зерна овса. Их следует взять в количестве 1 ст.л., залить 1 стаканом крутого кипятка и поставить на медленный огонь, после чего томить на протяжении 30 минут. Затем отвар следует процедить и выпить полностью в теплом виде перед едой. Такие манипуляции нужно делать перед каждым приемом пищи.

Следует понимать, что панкреатит – это серьезное заболевание, которое может привести к полной дисфункции поджелудочной железы. И если он часто обостряется, то его лечение должно осуществляться в стационарных условиях под строгим контролем врачей. В противном случае можно нажить себе множество проблем со здоровьем, которые, к сожалению, побороть уже не получится.

Бефстроганов из говядины рецепт с фото пошагово Мясо по-французски в духовке рецепт с фото пошагово Бефстроганов из говядины рецепт с фото пошагово Столбы Бефстроганов из говядины рецепт с фото пошагово Суп с лапшой - рецепты с фото на Повар. ру (79 рецептов) Бефстроганов из говядины рецепт с фото пошагово Суп-пюре из шампиньонов со сливками Рецепт с фото Бефстроганов из говядины рецепт с фото пошагово Картинки Челкастых: D ВКонтакте Бефстроганов из говядины рецепт с фото пошагово Печь из кирпича: кладка своими руками, порядовки, варианты
Бефстроганов из говядины рецепт с фото пошагово Бефстроганов из говядины рецепт с фото пошагово Бефстроганов из говядины рецепт с фото пошагово Бефстроганов из говядины рецепт с фото пошагово Бефстроганов из говядины рецепт с фото пошагово Бефстроганов из говядины рецепт с фото пошагово Бефстроганов из говядины рецепт с фото пошагово Бефстроганов из говядины рецепт с фото пошагово Бефстроганов из говядины рецепт с фото пошагово Бефстроганов из говядины рецепт с фото пошагово

Мень сайта